Çagin Mutfaklari

Demsas firmasinin sahibi Ali Ayçenk, Muder Baskani olarak gerçeklestirecegi çalismalari ve firmasinin yeni mutfak koleksiyonunu anlatti.

» Demsas firmasi kaç yilindan beri mutfak sektöründe faaliyet gösteriyor?

Demsas firmasi 1981 senesinde kuruldu. Kurulusundan itibaren 1991 senesine kadar muhtelif dekorasyon isleri, otel oda mobilyalari, mutfak ve banyo dolaplari yaparak on sene faaliyetini sürdürdü. 1991 senesi itibaren firmamiz tamamen mutfak ve banyo dolabi imalatina yöneldi, makinelerimizi bu yönde yeniledik ve bayilik agimizi kurduk. Halen Dudullu fabrikamizda faaliyetlerimizi sürdürüyoruz. Seneye firmamizin 25. Kurulus yilini kutlayacagiz.

» Muder baskani olarak önümüzdeki dönemlerde neler yapmayi planliyorsunuz?

Muder alti senedir faaliyette olan bir dernek, ben Muder’in 4. Baskaniyim. Sektörümüz daima gelisen bir sektör. Bugün Türkiye’de birçok mutfak ve banyo mobilyasi ithalatçi olmasina ragmen, Türkiye’mizde imal edilen mutfak ve banyo mobilyalari imalati ve imalatçilari artiyor. Dernek üyemiz olan birçok firma Türkiye’de yapmis oldugu üretimleri iç pazar disinda dis pazarlarda satiyor. Bu bizler için büyük bir gurur kaynagi. Türkiye’de ortalama 250-300 bin adetlik bir pazar mevcut. Bu pazar içinden markali üretim yapan firmalar maalesef yüzde 20 yi geçmiyor, yüzde 80 markasiz yani merdiven alti tabir ettigimiz marangozlar tarafindan imal ediliyor. Standartlara dikkat eden, garantili, kaliteli üretim yapan, markali firmalar, bu standartlara uyma kaygilari bulunmayan küçük ölçekli firmalarin haksiz rekabeti ile karsi karsiya kaliyorlar. Sektörde toplam kalitenin ve ürünlerde standartlasmanin hayata geçirilmesi ile haksiz rekabetin önlenmesi, sektör çalisanlarinin ve kullanicilarin egitilmesi Muder’in en önemli gündem maddelerinden biri.

» Günümüz mutfaklarinda ne gibi gelismeler yasaniyor? Teknolojinin sagladigi kolayliklar neler?

Sektörümüz AB’ye uyum süreci içinde kendini gelistirmeli, daha organize olmali, yan sanayilerini gelistirmeli, markali üretim yapan firmalarini arttirmali. Bu açigi fark eden, baska sektörlerde faaliyet gösteren birçok büyük kurulus ve holdingler, mutfak ve banyo mobilyasi üreten son teknolojik makineler ile donatilmis fabrikalar kuruyor, büyük yatirimlar yapiyorlar.

» Firmanizin yeni mutfak koleksiyonlariyla ilgili bilgi verebilir misiniz?

Demsas kendini sürekli gelistiren, teknolojik gelismeleri takip eden, ürün yelpazesini genisleten, Ar-Ge çalismalarina önem veren bir firma. Demsas, ayni zamanda Almanya’nin önde gelen firmalarindan Bauformat’in Türkiye Genel Distribütörü. Teknolojiyi ve yenilikleri yakindan takip ediyoruz, kullandigimiz aksesuarlar ve Demsas’in çizgisi, müsteri memnuniyetine verdigi önemle begeni topluyor. Demsas’in kendi imalati olan ürünler ve Bauformat firmasinin ürünleri ile birlikte genis bir yelpazeye sahip. Fiyat ve ürün çesitliligi ile bütçeye ve her zevke hitap eden ürünleri var.

» Sizce iyi bir mutfak nasil olmali?

Iyi bir mutfak, kanaatimce iyi projelendirilmis, dogru aksesuarlar kullanilmis, hijyenik, kullanisli, fonksiyonel bir mutfaktir.